La rumeur circulait depuis plusieurs jours. “Les Grands Buffets, implantés depuis 1989 à Narbonne, vont déménager dans une autre ville”, a annoncé ce mercredi 3 août son fondateur Louis Privat. Mais où compte-t-il installer l’emblématique restaurant all-food ? Si la réponse officielle tombe la semaine prochaine, certains noms de villes ont déjà été évoqués. Le fondateur Louis Privat dit vouloir trouver aujourd’hui une “ville plus accueillante et responsable”. De nombreuses villes ont déroulé le tapis rouge pour accueillir l’incontournable cantine. A commencer par Perpignan, où le maire Louis Aliot a déjà exprimé son souhait d’accueillir Les Grands Buffets.
Les Grands Buffets en “terre catalane” ?
« Conscients des difficultés rencontrées par Les Grands Buffets de Narbonne dans leur situation historique et de leur impact sur l’image de cet établissement prestigieux, la ville de Perpignan, l’UMIH66 et la CCI des Pyrénées-Orientales sont prêts à proposer des solutions à Louis Privat, propriétaire de cet établissement, de trouver en terre catalane le cadre qui conviendra à la réputation de ce temple de la bonne chère », écrivent Louis Aliot ainsi que plusieurs agents économiques de la ville de l’Aude. D’autres communes d’Occitanie pourraient être tentées d’accueillir Les Grands Buffets. Béziers ou encore Castelnaudary figurent ainsi dans la liste des prétendants. “Robert Ménard, le maire de Béziers, est venu à l’improviste lundi visiter les Grands Buffets. Mais il y a aussi les maires de Carcassonne, Claira, Castelnaudary”, a expliqué Louis Privat à nos confrères de l’Indépendant. Il faudra en tout cas convaincre ces communes, Louis Privat évoque désormais un nouveau “projet global et cohérent, avec la création d’un ou peut-être deux hôtels, une magnifique halle des produits du terroir”.
